MATCHA — Ceremonial
MATCHA — Ceremonial
El matcha no se infusiona — se disuelve. Las hojas de té verde cultivadas a la sombra se muelen en piedra hasta convertirse en un polvo fino que se integra completamente al agua, entregando todo lo que la planta tiene: su color, su sabor, sus propiedades. No hay nada que desechar.
MATCHA — Ceremonial es grado ceremonial: el más alto dentro de la clasificación del matcha, reservado para tomarse solo, batido con agua caliente en la tradición del chado. Su sabor es vegetal e intenso, con un umami profundo y un final dulce que aparece después de unos segundos.
- Perfil de sabor: Vegetal · Umami · Intenso
- Temperatura de infusión: 70°C
- Preparación: Batir 30 segundos
- Rendimiento aproximado: ~80–100 tazas
- Gramaje: 250 g
Conservación
Guarda tu té en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa, bien cerrado tras cada uso para conservar su aroma. Evita el refrigerador: la humedad y los olores de otros alimentos alteran el sabor de la hoja. Consumido dentro de los 6 meses posteriores a la apertura, conserva mejor su carácter.
Cierra bien la bolsa después de cada uso — es la forma más simple de proteger lo que hiciste hasta este punto.
Un ritual, no solo una bebida
Cada té honra su origen y se transforma en tus manos: un momento que te tomas para ti, taza a la vez. Así se vive el té con TEEO.